อาหารแปรรูป (Processed foods) มักถูกมองว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่จริง อาหารแปรรูปนั้นมีอันตรายที่แตกต่างกันไป อาหารแปรรูปบางชนิดอาจมีปริมาณเกลือ, น้ำตาล, และไขมันสูง รวมถึงผ่านกระบวนการทางเคมีที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งบางชนิด ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมากหากบริโภคมากเกินไป อย่างไรก็ตาม อาหารแปรรูปบางชนิด เช่น นมพาสเจอร์ไรส์ หรือผักแช่แข็ง กลับช่วยให้ได้รับสารอาหารจำเป็นและเพิ่มความสะดวกในการบริโภค
