ชา ถูกค้นพบโดยจักรพรรดิเสินหนิงของจีน มี 2 สายพันธุ์ คือ ชาจีน และชาอัสสัม ชาเขียว เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของโลกจากบรรดาชาทุกประเภท
สารแอลคาลอยด์ เป็นสารสำคัญที่มักถูกนำมาใช้เป็นยารักษาทางการแพทย์ มีอยู่ในยาหลายประเภท พบมากในพืชที่เป็นกลุ่มพืชสมุนไพร เช่น ยาแก้ไอ ยาแก้หอบหืด ยาในกลุ่มระงับอาการปวด ยาชาเฉพาะที่ ยารักษาแผลในกระเพาะและลำไส้ ยาลดความดันโลหิต และยากลุ่มการต้านมะเร็ง
สารเคอร์คูมิน (Curcumin) พบในพืชวงศ์ขิง เช่น ขมิ้น ขมิ้นชัน ว่านนางคำ เป็นสารกลุ่มโพลีฟีนอลมีสีเหลือง พบมากในขมิ้นชัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันโรคได้หลายชนิด เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน
กระท่อม สมุนไพร แก้โรคบิด ท้องร่วง และปวดมวนท้อง ชาวบ้านเคี้ยวใบกระท่อมสด หรือเอาใบกระท่อมมาย่างผสมกับน้ำพริกรับประทานเป็นอาหาร เพื่อให้มีแรงทำงานและสามารถทนตากแดด กลางแจ้งได้เป็นเวลานานโดยไม่รู้สึกเหนื่อย กระท่อมมีสารเสพติดมีการใช้ใบกระท่อมเพื่อควบคุมการติดฝิ่น
